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L'Istituto fu inaugurato nell'Anno Scolastico 1979-80 come sede staccata del Leonardo da Vinci, per far fronte al numero sempre crescente di richieste di iscrizioni per il conseguimento del Diploma di Ragioniere provenienti dall'hinterland di Cagliari.

Nell'Anno Scolastico 1983-84 l'Istituto divenne sede autonoma, costituendo insieme al Liceo "Brotzu" il primo grande polo di Scuole Superiori della città di Quartu Sant'Elena.

Nell'Anno Scolastico 1999-2000 l'Istituto è stato intolato a "Primo Levi".

Nell'Anno Scolastico 2002-04 viene affiancato al tradizionale indirizzo Aziendale e Commerciale, il nuovo Indirizzo Turistico per ampliare l'offerta formativa rivolta ad un territorio proiettato verso l'industria Promozionale e Ricettiva.

Nell'Anno Scolastico 2009-10 acquisisce la Sede di Quartu Sant'Elena dell'Istituto Industriale "M. Giua", alle specializzazioni tradizionali aggiunge quella per Periti Industriali in Elettronica, Informatica, Chimica e Biotecnologia Ambientale e cambia la sua denominazione in "Istituto di Istruzione Superiore".

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